维生素及矿物质能提升精力和改善心情

       国际食物研究小组最新研究成果得出：维生素和矿物质不仅能提升成年人的精力，而且可以改善焦虑及抑郁情绪。
       加拿大Calgary大学医学院的Ph.D.Bonnie Kaplan教授阐述，假如试图以增加抗精神药物的剂量来改善焦虑和抑郁的症状，那么补充维生素和矿物质同样可以达到减压、提升心情、降低疲劳等效果。
       Ph.D.Bonnie Kaplan教授在具体的研究过程中记录了97名被诊断为心境障碍的成年人共为时3天的进食情况，其中结果得出，被研究者摄入更多的维生素和矿物质，相对地都在总体的心理功能上有显著的增强。
       Utah大学营养学系的Ph.D.C.J. Geiger教授指出，另外有一些众所周知的身体补充元素如5-羟色氨酸（5 HTP），维生素B、维生素D，银杏叶和Omega-3等，都对改善心情有很大的功效。她还发现，大多数成年人在一天中的正上午时精力达到最旺盛，在中饭之后，便开始下降一直到傍晚期间，同时，在晚饭时有一些回升，在睡前又有所下降。同时，这些波动却不随着性别、年龄和天气而有所差异。她指出，如今多数成年人都普遍地在摄入咖啡、软饮料、巧克力、糖果棒、功能饮料、高糖口香糖等以维持全天来的体能消耗；而另外一些成年人则选择少吃多餐的形式来维持能量以支持他们需要更多的休息和运动。

       文章来源： 美国《科学新闻》